Смесь пищевая - Композиция для кислородных коктейлей (№21)

Композиция для кислородного коктейля- 21 (с экстрактом солодки) на основе: яблочного пектина, экстракта шиповника, экстракта солодки. 

Композиции для кислородного коктейля предназначены для приготовления кислородных коктейлей повышенной ценности.

Кислородный коктейль ― густая воздушная пена, состоящая из тысяч пузырьков, наполненных драгоценными молекулами О2. Огромное значение при приготовлении этого полезнейшего и популярнейшего лакомства играет пенообразующая основа, на которой готовится кислородный коктейль.  От нее зависит внешний вид и качество кислородной пены.

Описание:

• Композиция-21 создана на основе яблочного пектина, экстракта плодов шиповника, экстракта корня солодки – природных компонентов, обладающих не только завидным  составом, но и приятным вкусом и ароматом. Кислородные коктейли, приготовленные на основе этой  композиции, приобретают более яркий и выразительный  вкус.
• Яблочный пектин, составляющий основу композиции-21,  является не только прекрасным пребиотиком и адсорбентом, но и натуральным стабилизатором.Обеспечивает стойкость получаемой кислородной пены, что влияет на лучшую сохранность кислорода и более длительное  полезное воздействие  продукта.

Способ применения

• Для получения  пенообразующего раствора в сухую емкость засыпать  композицию и залить основой (сок, морс, фитонастой и т.п.)  из расчета  3,0 ― 5,0 г сухой композиции (1/2 ― 1 чайная ложка)  на 95 –  100 мл основы.
• Пенообразующий раствор тщательно перемешать и залить в коктейлер.
• Для получения более стойкой пены подготовленный раствор рекомендуется оставить на 10-15 мин.
• Подключить к коктейлеру источник кислорода – концентратор кислорода, кислородную линию, кислородный баллончик и т.п ― и подать кислород.
• В коктейлере начнется образование воздушной пены – кислородного коктейля.
• Принять кислородный коктейль в порционные стаканы.
• Получаемая пена хранению не подлежит и предназначена для непосредственного употребления сразу после наполнения порции.
• Количество получаемых порций кислородного коктейля зависит от мощности  потока кислорода,  типа коктейлера,  качества и температуры основы.   

Срок годности и условия хранения:

• Срок годности продукта ― 1 год с даты выработки.
• Хранить при температуре не выше 20 °С и относительной влажности  не более 80%.

Характеристики: